Indien führt ersten Standard für papierbasierte Materialien mit Lebensmittelkontakt ein, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten

In einem wichtigen Schritt zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit hat Indien Büro für indische Standards (BIZ) hat eine öffentliche Konsultation zum ersten Standard des Landes für papierbasierte Materialien gestartet, die bei der Lieferung und dem Servieren von Speisen und Getränken verwendet werden. Die Konsultation, die bis zum 30. Dezember 2024 läuft, zielt darauf ab, klare Richtlinien festzulegen, um sicherzustellen, dass Lebensmittelverpackungen und Materialien, die in direkten oder indirekten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. 

Zweck des Standards 

Der Standard konzentriert sich auf die Festlegung von Grenzwerten für die Migration von Stoffen aus Verpackungen in Lebensmittel und Getränke. Er definiert den „Gesamtmigrationsgrenzwert“, der die maximal zulässige Menge nichtflüchtiger Stoffe wie Monomere, Additive und Pigmente misst, die aus papierbasierten Materialien in Lebensmittel übergehen können. Diese Maßnahme zielt darauf ab, Verbraucher vor der Belastung durch schädliche Chemikalien zu schützen. 

Prüfanforderungen 

Gemäß den vorgeschlagenen Richtlinien müssen papierbasierte Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, einen Gesamtmigrationstest bestehen, wie er im indischen Standard (IS) 9845 beschrieben ist. Dies gilt für Bedingungen, bei denen die Lebensmittelkontaktzeit weniger als 24 Stunden beträgt. Die Migration nichtflüchtiger Substanzen aus der Materialschicht darf 60 mg/kg nicht überschreiten und während des Tests darf keine sichtbare Farbmigration auftreten. 

Vorgeschlagene Migrationsgrenzwerte für Stoffe  

Der vorgeschlagene Standard legt spezifische Migrationsgrenzwerte für verschiedene Schwermetalle und Chemikalien fest, darunter:

Geltungsbereich des vorgeschlagenen Standards 

Die Migrationsgrenzwerte gelten sowohl für Materialien mit direktem als auch indirektem Lebensmittelkontakt (FCMs), darunter Verpackungen, Beutel, Tüten, Kartons, Teller, Tabletts, Tassen und Schüsseln, die zum Servieren oder Ausliefern verwendet werden. Materialien, die für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln bestimmt sind, werden von der neuen Norm jedoch nicht abgedeckt. 

Benötigte Materialien 

Der vorgeschlagene Standard stellt strenge Materialanforderungen für papierbasierte Produkte. Im Herstellungsprozess ist nur Frischzellstoff zulässig und die Materialien müssen frei von optischen Aufhellern sein. Die für das Papier verwendeten Beschichtungsmaterialien müssen aus biobasierten Polymeren wie PLA, PBS oder PHA gewonnen oder aus Emulsionen auf Wasser-/Lösungsmittelbasis hergestellt sein. 

Kennzeichnungsanforderungen 

Jedes papierbasierte Material, das für Lebensmittel oder Getränke bestimmt ist, sollte deutlich mit wichtigen Informationen gekennzeichnet sein, darunter die Herstellungsquelle, die Chargennummer und das Herstellungsdatum. Darüber hinaus müssen alle Angaben zur Kompostierbarkeit durch eine Registrierungsnummer der Zentrale Umweltverschmutzungskontrollbehörde (CPCB), zusammen mit einem genehmigten QR-Code. 

Auf dem Weg zu sichereren Materialien für den Lebensmittelkontakt 

Diese Initiative des BIS ist ein wichtiger Schritt zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität von Lebensmittelkontaktmaterialien in Indien mit dem Ziel, Verbraucher vor potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit schädlichen Chemikalien in Lebensmittelverpackungen zu schützen. Während der Konsultationsphase werden die Beteiligten aufgefordert, Feedback abzugeben, um zur Fertigstellung dieses wichtigen Standards beizutragen, der sicherstellen soll, dass Lebensmittelkontaktmaterialien sicher, wirksam und umweltfreundlich sind. 

Weitere Einzelheiten finden Sie im vorgeschlagenen Standard HIER.

Wir erkennen an, dass die oben genannten Informationen vom Bureau of Indian Standards zusammengestellt wurden.

*Quelle