인도, 소비자 안전을 보장하기 위한 종이 기반 식품 접촉 재료에 대한 첫 번째 표준 출시

식품 안전을 강화하기 위한 중요한 조치로 인도는 인도 표준 국 (BIS) 음식과 음료의 배달 및 제공에 사용되는 종이 기반 재료에 대한 국가 최초의 표준에 대한 공개 협의를 시작했습니다. 30년 2024월 XNUMX일까지 진행되는 이 협의는 식품과 직접 또는 간접적으로 접촉하는 식품 포장재와 재료가 인간이 소비하기에 안전하도록 하는 명확한 지침을 수립하는 것을 목표로 합니다. 

표준의 목적 

이 표준은 포장재에서 식품 및 음료로 물질이 이동하는 데 대한 한계를 설정하는 데 중점을 둡니다. 이는 종이 기반 재료에서 식품으로 침출될 수 있는 모노머, 첨가제 및 안료와 같은 비휘발성 물질의 최대 허용량을 측정하는 "전체 이동 한계"를 정의합니다. 이 조치는 소비자를 유해 화학 물질에 노출되지 않도록 보호하는 것을 목표로 합니다. 

테스트 요구 사항 

제안된 가이드라인에 따르면, 식품 접촉을 목적으로 하는 종이 기반 재료는 인도 표준(IS) 9845에 명시된 대로 전반적인 이동 테스트를 통과해야 합니다. 이는 식품 접촉 시간이 24시간 미만인 조건에 적용됩니다. 재료 층에서 비휘발성 물질의 이동은 60mg/kg을 초과해서는 안 되며 테스트 중에 눈에 띄는 색상 이동이 없어야 합니다. 

물질에 대한 제안된 마이그레이션 제한  

제안된 표준은 다음을 포함하여 다양한 중금속 및 화학 물질에 대한 구체적인 마이그레이션 한계를 설정합니다.

제안된 표준의 범위 

이동 제한은 랩, 백, 파우치, 판지 상자, 접시, 쟁반, 컵, 서빙 또는 배달에 사용되는 그릇과 같은 품목을 포함하여 직접 및 간접 식품 접촉 재료(FCM)에 모두 적용됩니다. 그러나 새로운 표준은 장기 식품 보관을 위한 재료는 포함하지 않습니다. 

재료 요구 사항 

제안된 표준은 종이 기반 제품에 대한 엄격한 재료 요구 사항을 가지고 있습니다. 제조 공정에서는 순수 펄프만 허용되며 재료에는 광학 증백제가 없어야 합니다. 종이에 사용되는 코팅 재료는 PLA, PBS 또는 PHA와 같은 생물 기반 폴리머에서 파생되었거나 물/용매 기반 에멀전으로 만들어야 합니다. 

라벨링 요구사항 

식품 또는 음료용으로 의도된 모든 종이 기반 재료에는 제조원, 배치 번호 및 제조일을 포함한 필수 정보가 명확하게 표시되어야 합니다. 또한 모든 퇴비화 가능성 주장은 등록 번호로 입증되어야 합니다. 중앙공해방지위원회(CPCB)승인된 QR 코드와 함께 제공됩니다. 

보다 안전한 식품 접촉 재료를 향해 

BIS의 이 이니셔티브는 인도에서 식품 접촉 재료의 안전성과 품질을 보장하기 위한 중요한 단계로, 식품 포장재의 유해 화학 물질과 관련된 잠재적 건강 위험으로부터 소비자를 보호하는 것을 목표로 합니다. 협의 기간 동안 이해 관계자들은 이 중요한 표준을 마무리하는 데 도움이 되는 피드백을 제공하도록 권장되며, 이 표준은 식품 접촉 재료가 안전하고 효과적이며 환경적으로 책임감이 있도록 하는 것을 목표로 합니다. 

더 자세한 내용은 제안된 표준에서 확인할 수 있습니다. LINK.

우리는 위의 정보가 인도표준국(Bureau of Indian Standards)에서 수집되었음을 인정합니다.

* 출처