Índia lança o primeiro padrão para materiais de contato com alimentos à base de papel para garantir a segurança do consumidor
Num movimento significativo para melhorar a segurança alimentar, a Índia Bureau de Padrões Indianos (BIS) lançou uma consulta pública sobre o primeiro padrão do país para materiais à base de papel usados na entrega e no serviço de alimentos e bebidas. A consulta, que está aberta até 30 de dezembro de 2024, visa estabelecer diretrizes claras para garantir que as embalagens de alimentos e os materiais que entram em contato direto ou indireto com os alimentos sejam seguros para consumo humano.
Objetivo da Norma
O padrão foca em estabelecer limites para a migração de substâncias da embalagem para alimentos e bebidas. Ele define o “limite geral de migração”, que mede a quantidade máxima permitida de substâncias não voláteis, como monômeros, aditivos e pigmentos, que podem vazar de materiais à base de papel para os alimentos. Esta medida visa proteger os consumidores da exposição a produtos químicos nocivos.
Requisitos de teste
De acordo com as diretrizes propostas, materiais à base de papel destinados ao contato com alimentos devem passar por um teste geral de migração, conforme descrito no Indian Standard (IS) 9845. Isso se aplica a condições em que o tempo de contato com o alimento é inferior a 24 horas. A migração de substâncias não voláteis da camada de material não deve exceder 60 mg/kg e não deve haver migração de cor visível durante o teste.
Limites de migração propostos para substâncias
O padrão proposto define limites de migração específicos para vários metais pesados e produtos químicos, incluindo:
| Nome da Substância | Limite de migração específico (mg/kg, máx.) |
| Bário | 1.0 mg / kg |
| Cobalto | 0.05 mg / kg |
| Cobre | 5.0 mg/kg |
| Ferro | 48.0 mg/kg |
| Lítio | 0.6 mg/kg |
| Manganês | 0.6 mg/kg |
| zinco | 25.0 mg/kg |
| Antimônio | 0.04 mg/kg |
| Bifenilos policlorados (PCBs) | 2.0 mg/kg |
| Ácido Ftálico | 1.5 mg/kg |
Âmbito da Norma Proposta
Os limites de migração serão aplicados a materiais de contato direto e indireto com alimentos (FCMs), incluindo itens como envoltórios, sacos, bolsas, caixas de papelão, pratos, bandejas, copos e tigelas usados para servir ou entregar. No entanto, o novo padrão não cobre materiais destinados ao armazenamento de alimentos de longo prazo.
Requisitos de material
O padrão proposto tem requisitos rigorosos de material para produtos baseados em papel. Apenas polpa virgem é permitida no processo de fabricação, e os materiais devem estar livres de agentes de branqueamento óptico. Os materiais de revestimento usados no papel devem ser derivados de polímeros de base biológica, como PLA, PBS ou PHA, ou ser feitos de emulsões à base de água/solvente.
Requisitos de rotulagem
Qualquer material à base de papel destinado a alimentos ou bebidas deve ser claramente etiquetado com informações essenciais, incluindo a fonte de fabricação, número do lote e data de fabricação. Além disso, quaisquer alegações de compostabilidade devem ser comprovadas por um número de registro do Conselho Central de Controle de Poluição (CPCB), juntamente com um código QR aprovado.
Rumo a materiais mais seguros para contato com alimentos
Esta iniciativa do BIS é um passo importante para garantir a segurança e a qualidade dos materiais de contato com alimentos na Índia, com o objetivo de proteger os consumidores de potenciais riscos à saúde associados a produtos químicos nocivos em embalagens de alimentos. Durante o período de consulta, as partes interessadas são encorajadas a fornecer feedback para ajudar a finalizar este importante padrão, que visa garantir que os materiais de contato com alimentos sejam seguros, eficazes e ambientalmente responsáveis.
Para mais detalhes, o padrão proposto pode ser acessado aqui..
Reconhecemos que as informações acima foram compiladas do Bureau of Indian Standards.
