Ấn Độ ra mắt tiêu chuẩn đầu tiên cho vật liệu tiếp xúc thực phẩm dạng giấy để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng
Trong một động thái quan trọng nhằm tăng cường an toàn thực phẩm, Ấn Độ Cục Tiêu chuẩn Ấn Độ (BIS) đã đưa ra một cuộc tham vấn công khai về tiêu chuẩn đầu tiên của quốc gia đối với các vật liệu làm từ giấy được sử dụng trong việc giao và phục vụ đồ ăn và đồ uống. Cuộc tham vấn, kéo dài đến ngày 30 tháng 2024 năm XNUMX, nhằm mục đích thiết lập các hướng dẫn rõ ràng để đảm bảo rằng bao bì thực phẩm và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm đều an toàn cho con người tiêu thụ.
Mục đích của Tiêu chuẩn
Tiêu chuẩn này tập trung vào việc thiết lập giới hạn cho sự di chuyển của các chất từ bao bì vào thực phẩm và đồ uống. Tiêu chuẩn này định nghĩa “giới hạn di chuyển tổng thể”, đo lượng tối đa được phép của các chất không bay hơi, chẳng hạn như monome, chất phụ gia và chất màu, có thể rò rỉ từ vật liệu gốc giấy vào thực phẩm. Biện pháp này nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi việc tiếp xúc với các hóa chất độc hại.
Yêu cầu kiểm tra
Theo hướng dẫn được đề xuất, vật liệu dạng giấy dùng để tiếp xúc với thực phẩm phải vượt qua bài kiểm tra di chuyển tổng thể, như được nêu trong Tiêu chuẩn Ấn Độ (IS) 9845. Điều này áp dụng cho các điều kiện mà thời gian tiếp xúc với thực phẩm ít hơn 24 giờ. Sự di chuyển của các chất không bay hơi từ lớp vật liệu không được vượt quá 60 mg/kg và không được có sự di chuyển màu nhìn thấy được trong quá trình thử nghiệm.
Đề xuất giới hạn di cư cho các chất
Tiêu chuẩn đề xuất đặt ra giới hạn di chuyển cụ thể cho nhiều loại kim loại nặng và hóa chất, bao gồm:
| Tên chất | Giới hạn di cư cụ thể (mg/kg, tối đa) |
| Bari | 1.0 mg / kg |
| Chất bạch kim | 0.05 mg / kg |
| Copper | 5.0mg/kg |
| Bàn là | 48.0mg/kg |
| Lithium | 0.6mg/kg |
| Mangan | 0.6mg/kg |
| Zinc | 25.0mg/kg |
| antimon | 0.04mg/kg |
| Polychlorinated Biphenyls (PCB) | 2.0mg/kg |
| Axit phthalic | 1.5mg/kg |
Phạm vi của Tiêu chuẩn được đề xuất
Giới hạn di chuyển sẽ áp dụng cho cả vật liệu tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp với thực phẩm (FCM), bao gồm các mặt hàng như giấy gói, túi, túi đựng, hộp các tông, đĩa, khay, cốc và bát dùng để phục vụ hoặc giao hàng. Tuy nhiên, tiêu chuẩn mới không bao gồm các vật liệu dùng để lưu trữ thực phẩm lâu dài.
Yêu cầu vật liệu
Tiêu chuẩn đề xuất có các yêu cầu nghiêm ngặt về vật liệu đối với các sản phẩm làm từ giấy. Chỉ được phép sử dụng bột giấy nguyên chất trong quá trình sản xuất và vật liệu phải không có chất làm sáng quang học. Vật liệu phủ được sử dụng trên giấy phải có nguồn gốc từ polyme sinh học như PLA, PBS hoặc PHA hoặc được làm từ nhũ tương gốc nước/dung môi.
Yêu cầu về Ghi nhãn
Bất kỳ vật liệu giấy nào dùng cho thực phẩm hoặc đồ uống đều phải được dán nhãn rõ ràng với thông tin cần thiết, bao gồm nguồn sản xuất, số lô và ngày sản xuất. Hơn nữa, bất kỳ tuyên bố nào về khả năng phân hủy phải được chứng minh bằng số đăng ký từ Ban kiểm soát ô nhiễm trung ương (CPCB), cùng với mã QR đã được chấp thuận.
Hướng tới vật liệu tiếp xúc thực phẩm an toàn hơn
Sáng kiến này của BIS là một bước quan trọng hướng tới việc đảm bảo an toàn và chất lượng của vật liệu tiếp xúc với thực phẩm tại Ấn Độ, với mục đích bảo vệ người tiêu dùng khỏi các rủi ro sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến hóa chất độc hại trong bao bì thực phẩm. Trong thời gian tham vấn, các bên liên quan được khuyến khích cung cấp phản hồi để giúp hoàn thiện tiêu chuẩn quan trọng này, nhằm đảm bảo rằng vật liệu tiếp xúc với thực phẩm an toàn, hiệu quả và có trách nhiệm với môi trường.
Để biết thêm chi tiết, tiêu chuẩn đề xuất có thể được truy cập vào đây.
Chúng tôi xác nhận rằng thông tin trên được tổng hợp từ Cục Tiêu chuẩn Ấn Độ.
